Rezepte


Zutaten für Spaghetti Bolognese:

100 g Hackfleisch
1 kleine Zwiebel
1 EL Öl
Tomatenstücke
Salz , Pfeffer
150 g Spaghetti
1 1/2 l Wasser
1 TL Salz

Zubereitung :

1. Die Zwiebel schälen und fein hacken. Das Öl in einem Topf erhitzen, Das Hackfleisch und die Zwiebel hineingeben und ca. 8 Minuten braten.
2. Die Tomatenstücke dazugeben, umrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3. Das Wasser mit dem Salz zum Kochen bringen, die Spagetti in das Wasser geben, umrühren und ca. 8 minuten kochen.
Gelegentlich umrühren, aufpassen, die Nudeln kochen leicht über. Die gekochten Nudeln mit einem Sieb abseien.
4. Die Spaghetti mit der Soße auf einem Teller geben.


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Zutaten für Nudeln mit Käsesosse:

150 g Nudeln
100 g Gorgonzola
1/2 Becher Sahne
Salz , Pfeffer
1/2 Bund Basilikum

Zubereitung :

1. Das Wasser mit dem Salz zum kochen bringen, die Nudeln in das Wasser geben, umrühren und ca.8 Minuten kochen lassen.
Gelegentlich umrühren, aufpassen, die Nudeln kochen leicht über. Die gekochten Nudeln durch ein Sieb abschütten.
2. Die Blätter des Basilikums von den Stielen zupfen und grob zerteilen.
3. Die Sahne in einem Topf erhitzen, den Gorgonzola dazugeben, unter Rühren schmelzen lassen. wenn der Käse geschmolzen ist, das Basilikum dazugeben, mit Pfeffer abschmecken. Die Soße über die Nudeln geben.


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Zutaten für khoreshte gheyme:

250g Gulasch Fleisch
2 Zwiebel
100g gelbe Linsen
3 Kartoffeln
1 EL Tomatenmark
Gewürze: [Salz 1 TL, Curry 1/4 TL, Paprikapulver 1/4 TL, Zimt 1/4 TL, Gelbwurz 1/4 TL]
2 Oberginen

Zubereitung :

Die Zwiebeln schälen und Würfeln und mit Gulasch Fleisch braten Linsen kochen. Wenn die Linsen durchgekocht sind, werden sie mit dem gebratenen Fleisch und den Zwiebeln gemischt. Den Tomatenmark und die Gewürze untermischen und aufkochen. Die Auberginen schälen und in Schieben schneiden, braten und 15 Minuten bevor das Fleisch durchgekocht ist hinzugeben. Kartoffeln schälen und zu Pommes verarbeiten. Reis aufsetzen. Zu dem Reis auf den Teller kommt die zubereitete soße drauf und die Pommes auf der Soße verteilen. Guten Appetit


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Zutaten für Kotlet:

250g Hackfleisch
1 große Zwiebel
2 Mittelgroße Kartoffel

Zubereitung :

Kartoffel und Zwiebel schälen und im Mixer zerkleinern, dann in einem Sieb das Wasser austropfen lassen. Dann alle Zutaten mischen und braten. Wenn das Kotlet fertig gebraten ist, in einem Stück brot (am besten eignet sich hierfür türkisches Fladenbrot) mit einer dünnen Scheibe Zwiebel und einer Scheibe Tomaten essen. Guten Appetit!


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Zutaten für Hühnersuppe:

1 1/2 Hühnerbrüste
1 Zwiebel
2 Kartoffel
2 Karotten
1/4 frische Paprika
1 El Tomatenmark
50 g ganz dünne Nudel (Palude)
Gewürze: [Salz 1 TL, Curry 1/2 TL, Pfeffer 1/2 TL, Paprikapulver 1/2TL]

Zubereitung :

Hühnerbrüste, Zwiebel, Kartoffeln und Paprika klein schneiden, mit Tomatenmark und mit allen Gewürzen mischen und mit Wasser kochen. Nudeln hinzufügen und 10 Minuten ziehen lassen. Guten Appetit


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